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食品添加剂(大)蒜油的基本信息
作者:an888 发布于:2026-10-28 10:40
坚牢绿铝色淀 - Fast green FCF aluninium lake
柑橘皮类胡萝卜素,合成品 - Citranaxanthin ,synthetic
亮蓝铝色淀 - Brilliant blue FCF aluminium lake
黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
香料,调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。
FCC,1992 1.重金属(以Pb计)(GT-16-5) 试验 阴性 2.折射率(n
丁酸二甲基苄基甲醇酯(二甲基苄基原醇丁酯;α,α-二甲基苯乙醇丁酸酯)

