国际上，卵磷脂一直是应用于化妆品、食品工业中的唯一纯天然的优良保湿因子、营养添加剂和乳化剂，被FAO/WHO列为不限用量的添加剂。华南理工大学应用现代高新技术研制开发而成的化妆品专用脂质体大豆卵磷脂，根本上改变了卵磷脂应用的局限性。经华南理工大学化工学院试验表明：该产品具有优

　　良的乳化包埋性能、天然保湿因子，特别是当它包埋某些活性物质时，能有效提高活性物质的稳定性，可使包埋物质释放率高达96%以上，而脂质体卵磷脂本身溶于水时其释放率也在95%以上。同时还是一

　　1.具有优良的乳化能力, 能分别溶于水和油中，如与其它乳化剂复合使用，则效果更佳。

　　3.卵磷脂本身就是细胞膜的重要组成成分，易于被皮膜吸收，当它包埋某些活性物质时，

　　能以载体的形式将活性物质输送到皮肤组织中去加以释放，抵制并清除氧化自由基，重新修复被之损坏的细胞膜。